نسل جوان ایران

فنی مهندسی کشاورزی و منابع طبیعیصنایع عذائئزیست فناوری مواد غذایی

میکروارگانیسم ها و خطرات آلودگی میکروبی در موادغذایی

ارسال کننده : جناب آقای جواد پوراسگندانی
سطح فعالیت : مدیر
ایمیل : info[@]azarno.ir
تاریخ ارسال : ۲۵ آبان ۱۳۹۵
دفعات بازدید : 1192
زبان نوشتاری : فارسی
تعداد صفحه : 90
فرمت فایل : pdf
حجم فایل : 4.62mb

قیمت فایل : رایگان
دانلود فایل

امتیاز مثبت : 0
امتیاز منفی : 0

دانلود پایان نامه و مقاله
محل سفارش تبلیغات شما

تقریبا 1/8 میلیون کودک در کشورهای پیشرفته صرف نظر از چین در سال 2007بر اثر بیماری  میکروبی اسهال ناشی از آلودگی اب و چای جان خود را از دست داده اند گزارشات نشان میدهد در کشور های صنعتی یک نفر از هر سه نفر در سال ممکن است در معرض بیماری های ناشی از آلودگی های مواد غذایی قرار گیرد 

مقدمه

طبقه بندی میکروب ها

ساختمان باکتری

گروه های مهم باکتری از نظر صنایع غذایی

عوامل موثر بر رشد میکرواورگانیسم ها در صنایع غذایی

عوامل داخیpH،aw

عوامل بیرونی دما ، غلظت گاز ها

فساد مواد غذایی

دسته بندی مواد غذایی از نظر فساد

علائم بالینی مسمومیت های غذایی

بیماری ها

پیشگیری

روش شمارش باکتری ها

روش PCR

دستگا ه ها

 

تقریبا 1/8 میلیون کودک در کشورهای پیشرفته صرف نظر از چین در سال 2007بر اثر بیماری میکروبی اسهال ناشی از آلودگی اب و چای جان خود را از دست داده اند گزارشات نشان میدهد در کشور های صنعتی یک نفر از هر سه نفر در سال ممکن است در معرض بیماری های ناشی از آلودگی های مواد غذایی قرار گیرد

برای این فایل تا کنون نظری ارسال نشده است

برای ارسال نظر باید عضو سایت باشید

تعداد کاراکتر مجاز:

برچسب های مرتبط


فهرست کتابخانه نسل جوان ایران

نویسندگان برتر و فعال نسل جوان ایران

تاییدیه های سایت


درگاه بانک ملت

شبکه های اجتماعی نسل جوان ایران


فن آوری های روز دنیا


آرشیو فن آوری های روز دنیا

جدیدترین اخبار سایت


پایگاه خبری نسل جوان ایران