نسل جوان ایران

فنی مهندسی کشاورزی و منابع طبیعیصنایع عذائئعلوم مواد غذایی

روش شناسائي يرسينيا انتروكلي تيكا 1 در مواد غذائي

ارسال کننده : جناب آقای سید مرتضی میر حسینی
سطح فعالیت : نویسنده
ایمیل : M.M1380888[@]gmail.com
تاریخ ارسال : ۳ مرداد ۱۳۹۶
دفعات بازدید : 97
زبان نوشتاری : فارسی،
تعداد صفحه : 18
فرمت فایل : word
حجم فایل : 672 KB

قیمت فایل : 2,000 تومان
خرید فایل

امتیاز مثبت : 0
امتیاز منفی : 0

پایگاه مقاله نسل جوان ایران

جنس يرسينيا با پذيرفتن نام‌هاي متعددي چون فلاوباكتريوم پسودومولئي، باكتريوم انتروكلي تيكا، پاستور لاپسودوتوبركلوزيس، پاستور X و ژرم X نهايتا از سال 1974 از خانواده پاستور لاسه جدا و به همراه سه گونه اصلي يرسينياپستيس، يرسينيا پسودوتوبركلوزيس و يرسينيا انتروكلي تيكا بطور قطعي در خانواده آنتروباكتريا سه جاي گرفت.

 

اين باكتريها از جمله بيماري زاهاي مشترك انسان و دام هستند و مهم ترين گونه‌اي كه نقش آن در بيماري زايي انسان از سال 1965 به اثبات رسيده است يرسينيا انتروكلي تيكا مي‌باشد، شير خام، گوشت، سبزيجات و آب مي‌تواند بعنوان منبع آلودگي اين باكتري مطرح باشد.

 

مقدمه

هدف و دامنه كاربرد

واژه‏ها و تعاريف

كشت نمونه مورد آزمون در دو محيط غني كننده زير

گرمخانه گذاري

تاييد

كليات

وسايل ضروري

نمونه برداري

جدا سازي پرگنه‏ها

آزمايش اكسيداز

آزمايش حركت

نتيجه

يرسينيا انتروكلي تيكا مي‌تواند عامل بيماري معدي روده‌اي، آدنيت مزانتريك، اريتم گره‌دار عفونت خوني و پلي آرتريت باشد. اين ارگانيسم، كوكو باسيلي است گرم منفي، بدون كپسول، بي‌هوازي اختياري بطول 1-3 ميكرومتر و عرض 0/5 - 0/8 ميكرومتر كه حركت آن فقط در دماي پائين تر از 30 درجه سلسيوس به كمك فلاژل‌هاي پيراموني صورت مي‌گيرد. دماي مناسب رشد آن 28-29 درجه سلسيوس PH مناسب آن 7/2 - 7/4 است و مانند اكثر آنتروباكترياسه‌ها گلوكز را بدون گاز تخمير مي‌كند و اكسيداز منفي است.

 

سروتيپ‌هاي جديدي چون 0:13a; 13b, 0:4,32, 0:5,27, 0:21 بيماري‌زا تشخيص داده شده‌اند. بيشترين سروتيپ‌هاي بيماري‌زا 0:3 0:8, 0:9 مي‌باشد.

 

از نظر سرولوژي آگلوتيناسيون‌هاي متقاطع با ارگانيسم‌هايي مانند سالمونلا، بروسلا، شيگلا، اشري شياكلي و ويبربو گزارش شده است.

 

برای این فایل تا کنون نظری ارسال نشده است

برای ارسال نظر باید عضو سایت باشید

تعداد کاراکتر مجاز:

برچسب های مرتبط


فهرست کتابخانه نسل جوان ایران

تاییدیه های سایت


درگاه بانک ملت

شبکه های اجتماعی نسل جوان ایران


فن آوری های روز دنیا


آرشیو فن آوری های روز دنیا

جدیدترین اخبار سایت


پایگاه خبری نسل جوان ایران

مقالات برتر و منتخب کاربران